Все мы знаем, что картофель содержит большое количество крахмала. Но крахмал может находиться в избытке не только в картофеле, но и в канализационных трубах. При очистке картофеля крахмал попадает в канализационную сеть и вызывает периодические засоры. Поэтому участок канализации, расположенный после картофелечисток один из самых проблемных на многих предприятиях общественного питания.
Решить эту проблему позволяют крахмалоуловители, которые устанавливаются в систему канализации после картофелечисток.
