Корзина
Работаем в штатном режиме. Звоните по тел.: +7-917-7-300-200Акции и скидки!
inmash.pro +7 (347) 298-96-10 +7-917-7-300-200 Промышленное и строительное оборудование
+7 (347) 298-96-10
+7-905-359-09-09
+7-927-323-09-09

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

Цену уточняйте

+79177300200
  • +7 (347) 298-96-10
    городской, прием заявок
  • +7-905-359-09-09
    специалист по техническим вопросам
  • +7-927-323-09-09
    отдел корпоративных продаж
  • +7-917-7-300-200
    офис-менеджер, прием заявок
  • График работы
  • Контакты
возврат товара в течение 21 день по договоренности
Фритюрница АФЭ-9-2-15/380
Фритюрница АФЭ-9-2-15/380В наличии
Цену уточняйте
+79177300200
  • +7 (347) 298-96-10
    городской, прием заявок
  • +7-905-359-09-09
    специалист по техническим вопросам
  • +7-927-323-09-09
    отдел корпоративных продаж
  • +7-917-7-300-200
    офис-менеджер, прием заявок

Описание

Фритюрница АФЭ-9-2-15/380

 

   Изделие «Фритюрница электрическая» АФЭ-9-2-15/380 (далее по тексту «фритюрница») предназначено приготовления во фритюре различных кулинарных и кондитерских изделий. Температура фритюра достигает 190 оС . Фритюрница может устанавливаться как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .
   Фритюрница имеет две рабочие ванны, два откидывающихся блока ТЭНов ( по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке) , две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров.
   Особенность фритюрницы – рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) зону и нижнюю (холодную) зону.    Температура горячей зоны – 190 оС , а температура холодной зоны не превышает 90 оС . В холодной зоне осуществляется сбор и удаление отделившихся от продуктов частичек . Низкая температура фритюра в холодной зоне позволяет использовать фритюр более длительное время ( не ухудшается вкус перегоревшими частицами продуктов).
   Во фритюрнице можно обжаривать различные продукты друг за другом в одном масле без передачи блюду посторонних запахов.
Элементы фритюрницы, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами .
 
   Особенности изделия

Удобство транспортировки.

  • Надежная и крепкая упаковка.

Фритюрница упакована в ящик из оргалита, установленный на поддон. Это позволяет осуществлять:

Фритюрница имеет опорные ножки, которые позволяют регулировть высоту и устранять возможные неровности пола. Конструкция корпуса позволяет заводить под фритюрницу гидравлическую тележку и свободно перемещать ее к месту монтажа. 
 

  • Легко проходит в дверные проемы.

Габаритные размеры изделия составляют 780х900х945 мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 800мм.
Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны изделия.

  • Панель управления.

Эргономичная панель управления.
Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части фритюрницы, обеспечивая удобство работы персонала.
Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки.

 

   Техническое описание
   Конструкция сборная, бескаркасная. Тумба выполнена из оцинкованной стали, столешница – из нержавеющей (AISI 430). В столешницу установлены две рабочие ванны, в каждую из которых помещены два откидывающихся блока ТЭНов (по три ТЭНа мощностью 2,5 кВт в каждом блоке), две крышки для предотвращения разбрызгивания фритюра и три корзины двух типоразмеров. Рабочая ванна делится на две зоны – верхнюю (горячую) и нижнюю (холодную). Температура горячей зоны – +190°С, а температура холодной зоны не превышает +90 °С. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны фритюрницы на тумбе могут быть установлены две распашные двери, а также нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.

 

Технические характеристики

 

Наименование параметра

Ед.измерения

Значение параметра

1

Номинальное напряжение

В

380

2

Род тока

-

Трехфазный переменный (с нейтралью)

3

Частота тока

Гц

50

4

Номинальная потребляемая мощность, не более

кВт

15

5

Номинальная мощность ТЭНа

кВт

2,5

6

Номинальное напряжение на ТЭНе

В

220

7

Количество ванн

шт.

2

8

Количество ТЭНов в блоке ( одна ванна)

шт.

3

9

Номинальная мощность одной ванны

кВт

7,5

10

Объем одной ванны

Л

28

11

Максимальный объем фритюра, заливаемого в одну ванну

Л

15,5

12

Максимальная загрузка продукта в одну ванну, не более

Кг

2,5

13

Диапазон регулирования температуры в ванне

°С

От 50 до 190

14

Время разогрева фритюра до 190°С, не более

Мин

15

15

Габаритные размеры, 
(длина х ширина х высота)

Мм

780 х 900 х 943

16

Масса

Кг

100

 

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте